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太鼓判 10+ おいしい!

イーストパンケーキ

20回 おいしい

ドライイーストが入ったパンケーキです!今回はフルーツとアイスを盛り合わせましたが、お食事系の物と組み合わせれば、ブランチにもオススメ!

イーストパンケーキ
かんたん
調理時間
499 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

薄力粉120g
1個
牛乳100ml
砂糖25g
少々
ドライイースト小さじ1/2
サラダ油少々

<トッピング>

  バニラアイス適量
  イチゴ6個
  キウイ1/2~1個

作り方

  1. 1

    薄力粉は振るっておく。卵は常温にもどす。牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒加熱して人肌程度に温める。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖、塩、ドライイースト、溶かしバターを加えて混ぜる。薄力粉を加えて混ぜ、ラップをかけて温かいところに約1時間置き、1.5~2倍になるまで発酵させる。調理時間に発酵させる時間は含みません。

  3. 3

    <トッピング>のイチゴとキウイは、食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を熱し、(2)の生地を4~6等分ずつ流し入れる。焼き色がついて表面がプツプツしたら返し、両面を焼いて取り出す。

  4. 4

    器に<トッピング>と共に盛り合わせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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