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ホタテ大根サラダ

掲載日:2004年11月

ジャンル：洋食 / サラダ | 種別：副菜

所要時間：20分

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材料 - [ 4人分 ]

大根・ 5 ～6cm
塩・少々

ホタテ (フレーク缶) ・小 1 缶
水煮コーン (缶) ・ 1 缶
   バター・ 5 g
   塩コショウ・少々
貝われ菜・ 1/2 パック
＜ドレッシング＞
   マヨネーズ・大 1.5
   プレーンヨーグルト・大 1
   しょうゆ・小 1
粗びき黒コショウ・少々

下準備

	大根は皮をむいて薄い輪切りにし、更にせん切りにする。塩少々を振って軽くもみ、10分置く。サッと水洗いして水気を絞っておく。大根が無農薬の場合は皮ごときれいに水洗いし、皮を剥かずにお使い下さい。
	ホタテ缶の汁気が多い場合は少し汁気を切る。
	フライパンにバターを溶かし、水気を切った水煮コーンを少し色がつく位まで炒め、塩コショウをする。
	貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いして水気をしっかり切る。
	＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。

作り方

【1】 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り粗びき黒コショウを振り掛ける。

2004年11月15日（Mon）の献立

ビーフカレー	ホタテ大根サラダ	きんぴらゴボウ	ミルクプリン
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