愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

タケノコのカルパッチョ

赤と緑がきれいな前菜です。

材料  ( 2 人分

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1
  

200ml
  

ローリエ

1枚

バジルソース

(市販品)小さじ2~3

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2016/04/25
更新日:
2016/04/20

下準備

  • 水煮タケノコは薄いくし形に切って、熱湯を回しかける。

  • プチトマトはヘタを取り、5mm角に切る。バジルソースとからめて、冷蔵庫で冷やす。

作り方

  1. 1

    <スープ>の材料を鍋に入れて、中火にかけて沸騰させる。火を止めて水煮タケノコを加える。粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で1晩マリネする。

  2. 2

    水煮タケノコを器に盛り、準備したバジルソースをかける。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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