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ミルクプリン

ミルクプリン
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

  大2
牛乳200ml
砂糖大2.5
ラム酒小1
ミントの葉(あれば)適量

下準備

  • 水の中に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、ひと煮立ちすれば、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、火を止める。

  2. 2

    鍋底を冷水につけ、粗熱が取れればバニラエッセンス、ラム酒を加え混ぜる。

  3. 3

    水でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で冷し固め、器にミルクゼリーを返し、メープルシロップを掛ける。あればミントの葉を添えると香りよく、目にもより美味しそうになります。

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