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ほっくり野菜ホイル焼き

ほっくり野菜ホイル焼き
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

キャベツ1/4~1/2株
カボチャ1/8個
白ネギ2/3本

<ソース>

  マヨネーズ大8
  しょうゆ小2

下準備

  • キャベツは水洗いし、水気をきって軸をつけたまま4等分のくし切りにする。

  • カボチャは種とワタを取り、水洗いして4つに切る。

  • レンコンは皮ごときれいに洗い、縦半分に切り、更に1cm幅の半月切りにして水に放つ。

  • ジャガイモは皮をむき、1個を4つの輪切りにし、水に放つ。

  • 白ネギは水洗いし、水気をきって4つに切る。

  • ニンニクは皮をむく。

作り方

  1. 1

    アルミホイルにキャベツ、カボチャ、水切りしたレンコン、ジャガイモ、白ネギ、ニンニクをそれぞれのせ、ホイルできっちりと包む。

  2. 2

    180℃に予熱したオーブンに入れ、30分焼く。

  3. 3

    器にのせ、ホイルを開き、ニンニクを<ソース>に加え、つぶしながら混ぜ合わせ、焼き野菜をつけていただく。

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