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サーモンのホイル焼き

49回 おいしい
サーモンのホイル焼き
献立
調理時間
214 Kcal
材料 ( 4 人分

(生)4切れ
  塩コショウ少々
白ネギ1/2本
ニンジン1/4本
マイタケ1/2~1パック
レモン1/2個
サラダ油適量

下準備

  • サーモンは骨を取り除いて半分に切り、塩コショウをする。

  • レモンは4つのくし切りにする。

  • オーブンを250℃、12~15分に予熱しておく。

    ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。

  • マイタケは食べやすい大きさにさばく。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、半分に切る。

作り方

  1. 1

    アルミホイルを2重にしてサラダ油を薄く敷き、白ネギ、ニンジン、マイタケ、サーモン、サヤインゲンとのせる。

  2. 2

    バターをのせてホイルで包み、250℃のオーブンで12~15分焼く。

  3. 3

    器にホイルごとのせ、レモンを添える。お好みでタバスコやしょうゆを少々掛ける。

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