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太鼓判 10+ おいしい!

ピリ辛たたきキュウリ

20回 おいしい

すりこ木でたたくと、味がなじみやすいですよ。

ピリ辛たたきキュウリ
献立
調理時間
51 Kcal
材料 ( 4 人分

キュウリ2~3本
白ネギ1/2本

<調味料>

  キムチの素小さじ2
  しょうゆ大さじ1
  ゴマ油小さじ2
白ゴマ大さじ1

下準備

  • キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にする。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 白ネギは長さ5cmの白髪ネギにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る。(ヒント)白ネギは長さ5cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルにキュウリ、ショウガ、白髪ネギを入れ、<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。白ゴマも加えて軽く混ぜ、器に盛る。

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