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モロヘイヤのみそ汁

41回 おいしい

モロヘイヤの自然なトロミがついた、みそ汁です。

モロヘイヤのみそ汁
献立
調理時間
64 Kcal
材料 ( 4 人分

エノキ1袋
みそ大さじ3~4
すり白ゴマ大さじ2

下準備

  • モロヘイヤは軸から葉を摘み取り、サッと水洗いしてザク切りにする。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さ2cmに切って根元はほぐす。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらモロヘイヤとエノキを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。

  2. 2

    器に注ぎ、すり白ゴマをかける。

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