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  4. ホウレン草のゴマみそ汁のレシピ・作り方

ホウレン草のゴマみそ汁

練り白ゴマを少し加えてコクと風味をプラス。

ホウレン草のゴマみそ汁
献立
調理時間
90 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ホウレン草1~2株
豆腐1/4丁
油揚げ1/4枚
みそ大さじ1.5
練り白ゴマ小さじ1/2
ネギ(刻み)大さじ2

下準備

  • ホウレン草は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって長さ3cmのザク切りにする。

  • 豆腐は水気をきり、食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら豆腐、油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそと練り白ゴマを溶き入れ、ホウレン草、刻みネギを加える。 ホウレン草がしんなりしたら、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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