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ハマグリのみそ汁

ぷりぷりハマグリ入りのおみそ汁!

ハマグリのみそ汁
献立
調理時間
41 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ハマグリ4~6個
ネギ(刻み)大さじ2
みそ大さじ1~1.5
粉山椒少々

下準備

  • ハマグリは分量外の薄い塩水につけて殻と殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。

    今回は真空パックのハマグリを使いました。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、ハマグリを入れて中火にかける。

  2. 2

    ハマグリの殻が開いてきたらアクを取り、みそを溶き入れて火を止める。

  3. 3

    器に注いで刻みネギを散らし、粉山椒を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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