愛あるセレクトをしたいママのみかた

白インゲン豆のポタージュ

食物繊維豊富な白インゲン豆で、お腹もスッキリ！

材料  （ 4 人分 ）

白インゲン豆

(水煮)1缶(1缶420g入り)

豆腐

1/4丁

<スープ>

  

水

300ml
  

白ワイン

大さじ4

牛乳

250ml

フライドオニオン

(市販品)少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/04/13
更新日：
2014/05/15

下準備

  • 白インゲン豆はザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。

  • 白インゲン豆のポタージュの下準備2

    新玉ネギは横薄切りにする。

作り方

  1. 白インゲン豆のポタージュの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら新玉ネギ、白インゲン豆を加え、再び煮たったら火を弱めて5～6分煮る。

  2. 白インゲン豆のポタージュの作り方4
    2

    ミキサーに(1)、豆腐、牛乳を入れてよくかくはんし、網を通して鍋に戻す。

  3. 白インゲン豆のポタージュの作り方5
    3

    中火にかけ、煮たつ直前で火を止め、分量外の塩コショウで味を調える。器に注ぎ、フライドオニオンを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える

「白インゲン豆のポタージュ」の関連レシピ

「白インゲン豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ