｢揚げ油｣の人気レシピまとめ
揚げ油についてのレシピまとめを2件ご紹介。簡単でおいしい人気のレシピをまとめました♪「揚げ油は●●で再利用！揚げ物レシピまとめ」,「定番和食のイロハ【揚げもの編】」など
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揚げ油は●●で再利用！揚げ物レシピまとめ
1回使うと酸化してしまう揚げ油は「梅干し」で復活できるんです！揚げ物が終わったら、そのまま梅干しを1、2個素揚げし、こんがりきつね色になればOK。梅干しのアルカリが酸化した油を中和してくれます。あとは油を濾して、できるだけ空気に触れないように保存しましょう。
2015年11月23日(月)
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定番和食のイロハ【揚げもの編】
これから料理を始める人も、今さら聞けないという人も、プロ直伝のレシピをしっかりカバーして、和食調理のイロハを身につけましょう。揚げものはハードルが高いと思っていませんか？ 揚げ油を常備しましょう。家でいただく揚げたては格別です！
2013年4月12日(金)
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