「鶏肉のバジル炒め」のみんなのおいしい！コメント

シンプルに鶏もも肉だけで作りました。バジルの風味がよく効いて、絶品でした。一口大に切らずに、チキンステーキのように一枚丸ごとも美味しそうです。

白ネギなし、きのこはエノキを使いました。バジルの香りが漂って味付けは塩コショウだけでも十分美味しかったです。

バジルと鶏肉とオリーブの組み合わせは神ですね。バジルオイルに漬け込むことによってしっかり味が染みていてお酒にもご飯にも合いました。私はパクチーペーストを乗せておつまみとして頂きました☆

鳥もも肉は、下味を付けてから炒めるので、いただいた時塩味と肉の旨味をよく感じることが出来ました。白ネギとバジルの個性的な組み合わせがまた、お酒にも御飯のおかずにも合う一品でした。美味しかったです。

野菜は玉ねぎとピーマンにしました。バジルの香りがすごくいいです。鶏肉も柔らかくできました。トマトが無かったのが残念でした。白ワインが進むお料理です。