鶏肉で簡単！チンジャオロース 絶品やみつきレシピ

下準備

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  鶏もも肉は細切りにして耐熱ボウルに入れ、＜肉の下味＞をもみ込む。

• つきコンニャクは、鍋にたっぷりの水と加えて強火にかけ、煮立ったらザルに上げて臭みを抜き、食べやすい長さに切る。

• ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、鶏もも肉に合わせて細切りにする。

• 水煮タケノコも鶏もも肉に合わせて細切りにする。

• ニンニクはみじん切りに、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。

• ＜合わせ調味料＞＜水溶き片栗＞の材料を各々混ぜ合わせる。