アジアの食文化で表現する“まだ名前のない料理” でシルクロードを旅する｜【Dōngxī Restaurant ＆ Sakaba】渋谷

• 「東と西のあいだ」に位置するアジアの食文化を体験
• シルクロードを旅する料理がテーマ
• 食に集中できる空間づくり

渋谷の新ホテル「sequence MIYASHITA PARK」内に、和食でも洋食でもない、かと言って、一言で「○○料理」とも表現し難い...。そこでしか食べられない料理に出会えるおしゃれなレストランがあるという噂を聞き、居てもたってもいられず、さっそく向かった【Dōngxī Restaurant ＆ Sakaba】。

ホテルの中にあるおしゃれなレストランということで、少し緊張をしながら店内へ...。

黒を基調としたシックな雰囲気で大きな窓からは夜景も望める

「わああ、ステキ」と思わず感嘆の声が漏れてしまうほど、おしゃれな雰囲気！ 店内は黒を基調としたシックなつくりで、大きな窓からは渋谷の夜景も一望できます。それでいて、テーブルや椅子は木で揃えられており親しみやすく、温もりも感じられます。隣の席との間隔も広いので、会話も周りを気にせずゆったりと過ごせるので、デートや女子会、友人との食事会など、幅広いシーンで訪れたくなる空間です。

おしゃれな店内を見渡しながら、“まだ名前のない料理”って何だろう？ “シルクロードを旅できる料理”ってどういうことだろう？ とワクワクしていると、いよいよ料理の説明を聞くことに。