森の動物たちがスイーツに、リーガロイヤルホテルからクマ&ハリネズミモチーフのチョコレート
2017年1月30日 19:40リーガロイヤルホテル(大阪)内のチョコレート専門店「ショコラブティック レクラ」から、動物たちをモチーフにした限定スイーツが登場。2017年3月1日(水)から3月14日(火)までの間発売される。
「森の小動物たち」は、リス、クマ、ハリネズミなど森の動物を表現したチョコレート。リスは、プラリネとミルクチョコレート入りジャンドゥージャをミルクチョコレートでコーティングし、ローストしたココナッツをトッピングした。手元にはローストアーモンドを持たせて、可愛らしい姿を演出。
スイートチョコレートのプレーンガナッシュで仕上げたクマには、サクサクしたスイートチョコレートの鼻をあしらって。一方ハリネズミは、ココナッツ風味のガナッシュをスイートチョコレートでコーティングし、上からココナッツをトッピングしてハリネズミのとげを再現した。
さらに、クマのチョコレート「ジャンティ ビズ」も登場。ミルクチョコレートのクマに、マカロンで手足をつけてチャーミングに仕上げた。2つのハート型クッキーとセットにした「ノワール」と、ライスパフとホワイトチョコレートを混ぜたサクサクのチョコレートとセットにした「ブラン」の2種類がラインナップする。
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