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焼き甘長唐辛子

焼き網で焼いた野菜は、香ばしい香りと焼き色が食欲をそそります。素材の味を楽しめます。

焼き甘長唐辛子
献立
調理時間
42 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

甘長唐辛子10~12本
マイタケ1/2パック
  適量
レモン汁小さじ2
しょうゆ適量
サラダ油少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 甘長唐辛子はサッと水洗いし、軸を切り揃える。

  • エリンギは縦4つに切り、マイタケは半分に分けて酒を振る。

作り方

  1. 1

    焼き網を強火で熱し、網に薄くサラダ油をぬり、野菜をのせる。火を調節しながら(出来れば強火の遠火)、焼き色がつく位に焼く。

  2. 2

    器に盛り合わせ、かつお節、レモン汁、しょうゆをかける。お好みで七味唐辛子を振る。

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中島 和代/杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代/杉本 亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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