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太鼓判 10+ おいしい!

鶏もも肉のみそ焼き

28回 おいしい

何かと忙しい春にぴったりの簡単メニューです。

鶏もも肉のみそ焼き
献立
調理時間
316 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

  みそ大さじ1
  みりん大さじ1
サラダ油小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • みそとみりんを混ぜ、鶏もも肉全体にまぶして一晩おきます。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、その上に鶏もも肉の皮目を下にして中火で焦げ付かないようにじっくり焼く。

  2. 2

    皮目から肉全体の6割方焼けたら、上下を返して5分焼き、火を消して、フライパンの上で粗熱がとれるまでおく(余熱で火を通す)。

  3. 3

    鶏もも肉の粗熱が取れたら、7mm幅くらいに切って盛り付ける。

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松崎 えり
レシピ制作 松崎 えり

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フードコーディネーター
料理教室の代表を務める傍ら、ハーブコーディネーターとしても活躍。栄養だけでなく見た目にもこだわった料理を提供している。

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