1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 受験生の味方レシピ >
  4. 眼精疲労回復パスタのレシピ・作り方

眼精疲労回復パスタ

眼精疲労回復には食物繊維+タウリンが効果的。食物繊維が豊富なシメジと、タウリンがたっぷり入ったイカ、タコ、エビを使って。

眼精疲労回復パスタ
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

8~10g
イカ(冷凍)1個
エビ2尾
シメジ1/4袋
細ネギ2本
ニンニク(薄切り)1/2片分
赤唐辛子(刻み)少々
少々
しょうゆ少々
オリーブ油大さじ2

作り方

  1. 1

    冷凍イカは解凍してひとくち大に切る。ゆでタコ足は削ぎ切りにする。エビは殻と背ワタを取って水洗いする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。細ネギは長さ3cmに切る。

  2. 2

    たっぷりの熱湯を沸かして塩を加える。スパゲティを袋記載の指示より1分短かめにゆでる。その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りがたったら赤唐辛子を加える。

  3. 3

    イカ、ゆでタコ足、エビ、シメジ、ゆでたてのスパゲティを加えてサッと炒め合わせ、塩、粗びき黒コショウ、しょうゆで味を調える。火を止め、細ネギを混ぜ合わせて器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数324

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.