眼精疲労回復パスタ

作り方

1. 
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   冷凍イカは解凍してひとくち大に切る。ゆでタコ足は削ぎ切りにする。エビは殻と背ワタを取って水洗いする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。細ネギは長さ3cmに切る。

2. 
   2

   たっぷりの熱湯を沸かして塩を加える。スパゲティを袋記載の指示より1分短かめにゆでる。その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りがたったら赤唐辛子を加える。

3. 
   3

   イカ、ゆでタコ足、エビ、シメジ、ゆでたてのスパゲティを加えてサッと炒め合わせ、塩、粗びき黒コショウ、しょうゆで味を調える。火を止め、細ネギを混ぜ合わせて器に盛る。