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太鼓判 10+ おいしい!

ホロホロボール

21回 おいしい

ホロホロっと口の中で崩れるような食感です。

ホロホロボール
献立
調理時間
541 Kcal
材料 ( 4 人分

<ホロホロボール>

  無塩バター100g
  粉糖60g
  アーモンドダイス大さじ3
  薄力粉120g
レーズン適量
粉糖適量

下準備

  • 無塩バターを常温に出し、柔らかくもどす。

  • アーモンドダイスは、フライパンで焦がさないように軽く煎っておく。

  • アーモンドプードルと薄力粉を合わせて網を通す。

  • オーブンを160℃に予熱する。

    ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

作り方

  1. 1

    無塩バターを泡立て器でよく混ぜ、粉糖を加えてふんわりするまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    合わせた粉とアーモンドダイスを加え、泡立て器からゴムベラに変えて混ぜる。中央にレーズンを入れて大さじ1位の大きさに丸めたものを、オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼く。

  3. 3

    ホロホロボールが熱い間に、ココアパウダーや粉糖をからめる。

このレシピのポイント・コツ

・ココアパウダーにシナモンパウダーを混ぜてもおいしいです。粉糖に抹茶を混ぜても!

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