太鼓判 10+ おいしい!
サバの香りオーブン焼き
サバに下味を漬けて味をなじませます。オーブンで焼く事で中までふっくらとした仕上がりに。
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材料
(
2
人分
)
サバ
2切れ<下味>
白ワイン
大さじ1.5オリーブ油
大さじ1セロリ
(葉)1/2本分玉ネギ
(すりおろし)1/8個分塩
小さじ1/2コショウ
少々オリーブ油
大さじ2.5バター
10gレモン
(半月切り)4枚ピーマン
2個シイタケ
(生)2個塩コショウ
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2011/11/21
- 更新日:
- 2011/11/17
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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