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豆腐のみそ汁

掲載日:2004年05月

所要時間：15分

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材料 - [ 4人分 ]

豆腐・ 1/2 丁
油揚げ・ 1/2 枚
ワカメ (干し) ・大 2
白ネギ・ 1/2 本
刻みネギ・大 3
だし汁・ 800 ml 作り方 >>
みそ・大 3 ～4

下準備

	豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。
	油揚げは熱湯を掛け油抜きをし、縦半分に切り更に細切りにする。
	干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。
	白ネギは水洗いし、1cm厚の輪切りにする。

作り方

	【1】鍋にだし汁を入れ、強火にかける。煮立てば油揚げ、白ネギを入れる。
	【2】再び煮立てばみそを溶き入れ、豆腐、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。

2004年05月08日（Sat）の献立

カラッと串カツ	ミモザサラダ	豆腐のみそ汁	イチゴジャムヨーグルト
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