ちゃんこ鍋
下準備
-
白菜は縦半分に切って、葉は2cm幅に切り軸の白い部分はそぎ切りにして水洗いし、ザルに上げる。
-
白ネギは根元と葉の青い部分を切り落として水洗いし、縦半分に切って3cmの長さに切る。
-
小松菜は根元を切り落とし、水洗いして3cmの長さに切る。
-
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、アクを抜いてザルに上げる。
-
鶏もも肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。
-
バナナは皮をむき、小さめのひとくち大に切る。
-
＜合わせだし＞のトマトの水煮缶は網を通して種や皮を取り除く。
作り方
-
鍋に＜合わせだし＞のだし汁400ml、網を通したトマト水煮缶1缶分、オレンジジュース250mlを入れ中火にかける。(オレンジジュース250mlは残しておく)
-
煮立てば＜調味料＞を加え、再び煮立てば鶏肉、全ての野菜を加え、吹きこぼれそうになれば火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
残りのオレンジジュースを加え塩コショウで味を調え、ひと煮立ちすれば、火を止め器に注ぎ分けカッテージチーズとドライパセリを振り掛ける。
「白菜のトマト鍋」
のレシピをスマートフォン・モバイルで見る
トップ > 白菜のトマト鍋のレシピ・作り方
最近見たレシピ
白菜のトマト鍋
「白菜のトマト鍋」の関連レシピ
人気のレシピランキング
- 1位 新ジャガのスペイン風オムレツ
- 2位 揚げずに酢豚
- 3位 春の新ジャガ、パンDEグラタン！
- 4位 豚バラ肉と里芋の煮物
- 5位 冷凍で作り置き 焼きカレーコ…