伊達巻き 2種

甘さ控えめでお酒のあてにも。定番とチーズ入りの2種類を一度に作ります。

伊達巻き 2種
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

4個
ハンペン1/2枚
だし汁大さじ2  作り方 >>
みりん大さじ1/2
砂糖大さじ2
ひとつまみ
青のり適量

<盛り付け用>

  カマボコ(紅白)適量
  黒豆の甘煮(市販品)適量  作り方 >>
  キュウリ適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーまたはミキサーにスライスチーズ、青のり、<盛り付け用>以外の材料を全て入れて、なめらかになるまでかくはんする。

  2. 2

    20cmx20cmの流し型にオーブンシートを敷き、オーブントースターの弱の設定で15分程表面に焼き色がつくまで焼く。

    流し型がない場合は、オーブンシートを折ってホッチキスでとめれば代用できます。

  3. 3

    オーブンシートをはがし、焼き色のついた方が下になるように巻きすにのせ、横方向に何本か浅く切り目を入れる。左半分にスライスチーズをのせて青のりを振り、しっかり巻く。輪ゴムをかけてそのまま冷やす。

  4. 4

    切り分け、<盛り付け用>の材料と一緒に平皿に華やかに盛り付ける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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