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  4. サツマイモのポタージュのレシピ・作り方

サツマイモのポタージュ

ぽってりとした甘みの優しい味です。

サツマイモのポタージュ
献立
調理時間
317 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

玉ネギ1/2個
300ml
牛乳300ml

下準備

  • サツマイモは皮付きのまま小さめに切る。玉ネギはくし切りにする。

作り方

  1. 1

    熱した鍋にバターをひき、玉ネギを炒める。しんなりしてきたら水、サツマイモ、顆粒スープの素を入れ、蓋をしてサツマイモが柔らかくなるまで煮て粗熱を取る。

  2. 2

    ミキサーかブレンダーにかけ、鍋に戻して牛乳を加えて中火にかける。塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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