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トップ > 今週の献立 > ホタテ貝柱の梅肉和え

ホタテ貝柱の梅肉和え 献立

掲載日:2003年12月
ジャンル：和食 / 一品料理 | 種別：副菜
所要時間所要時間：10分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 ホタテ (生) ・ 4 ～6個
   塩 (洗う用) ・ 少々
＜梅肉ダレ＞
   梅干し ・ 1 ～2個
   酒 ・小 1
   作り置き甘酢 ・小 1  作り方 >>
   だし汁 ・小 1  作り方 >>
下準備
○ お造り用のホタテ貝柱は、塩水で洗い水気を拭き取る。
○ ＜梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り包丁でペースト状になるまでたたき、作り置き甘酢、酒、だし汁を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 ホタテ貝柱を食べやすい大きさに切り、器に盛って＜梅肉ダレ＞を掛ける。
2003年12月19日（Fri）の献立
きりたんぽ風鍋
きりたんぽ風鍋 		ホタテ貝柱の梅肉和え
ホタテ貝柱の梅肉和え 		ブロッコリーのゴマ和え
ブロッコリーのゴマ和え 		レンコンのきんぴら
レンコンのきんぴら
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 大根 DOWN

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