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豆腐のみそ汁

豆腐のみそ汁
献立
調理時間
98 Kcal
材料 ( 4 人分

豆腐1/2丁
油揚げ1/2枚
ワカメ(干し)大さじ1
刻みネギ大さじ2
みそ大さじ3~4

下準備

  • 豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯を掛け油抜きをし、縦半分に切り更に細切りにする。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れ、強火にかけ、煮立てば油揚げ、豆腐を入れる。

  2. 2

    再び煮立つ直前にみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。

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