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サッパリカキのみぞれ和え

カキは新鮮な物を選んで下さいね!

サッパリカキのみぞれ和え
献立
調理時間
59 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

生カキ(生食用)1パック
大根おろし1カップ
ネギ(刻み)大さじ1
ユズ汁(柑橘汁)小さじ1
しょうゆ適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • 生カキは網に入れ、分量外の塩水で振り洗いし、殻や汚れを取ってサッと熱湯につける。すぐに氷水に取り、冷たくなったら水気をきる。

  • 大根おろしはザルに上げて汁気を軽くきり、刻みネギを混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器に生カキを盛って大根おろしをのせ、ユズ汁、しょうゆをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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