1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「鮭のみそ焼き」の献立 >
  4. 鮭のみそ焼きのレシピ・作り方

鮭のみそ焼き

野菜もたっぷりとれる! 旬の秋鮭を使って!

鮭のみそ焼き
献立
調理時間
445 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

(切り身)2切れ
キャベツ1/8個
玉ネギ1/4個
ニンジン1/4本
白ネギ1/2本
シメジ1パック
モヤシ1袋

<合わせダレ>

  みそ大さじ3
  大さじ1.5
  みりん大さじ1
  砂糖大さじ1
  粉唐辛子適量
サラダ油大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • キャベツはザク切りにする。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切る。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  • 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • <合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンに半量のバターとサラダ油を中火で熱し、鮭をのせてまわりに野菜をのせる。鮭の上に残りのバターをのせ、フライパンに蓋をして10分蒸し焼きにする。

  2. 2

    <合わせダレ>をまわしかけ、鮭が焼けたら器に盛る。鮭をほぐしながら野菜と一緒に召し上がれ。

このレシピのポイント・コツ

・最後にゆでうどんや中華そばを入れ、焼うどんや焼きそばを作っても美味しいですよ。青ネギやニラを一緒に炒めるとひと味違った風味で楽しめます!
リストに追加ファンになる

現在のファン数1019

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    ウーマンエキサイト特集

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.