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太鼓判 10+ おいしい!

キュウリとコンニャクのキンピラ

14回 おいしい

味がしみ込みやすいつきコンニャクの食感とキュウリのシャキシャキ感が絶妙!

キュウリとコンニャクのキンピラ
かんたん
調理時間
35 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

白ゴマ適量

<合わせ調味料>

  小さじ1
  しょうゆ小さじ2
  みりん小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。つきコンニャクは水気をきって鍋に入れ、かぶる位の水を入れて火にかけ、沸騰して2~3分たったらザルに上げて水気をきる。長い場合は食べやすい長さに切る。<合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、つきコンニャクを炒める。キュウリ、かつお節を加えて炒め合わせ、<合わせ調味料>を加える。

  3. 3

    全体にからんだら、白ゴマを加えて混ぜ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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