愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

砂肝のみそバター炒め

砂肝をみそバターで炒めた、おつまみに最適な一品。

材料  （ 4 人分 ）

砂肝

200g

<みそバター>

  

バター

20g
  

みそ

大さじ1.5
  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/07/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所深めに切り込みを入れ、分量外の塩、コショウを振る。

  • 砂肝のみそバター炒めの下準備2

    ＜みそバター＞のバターは常温にもどし、他の＜みそバター＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 砂肝のみそバター炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、砂肝を炒める。切り込みが開いてくるまで、しっかり炒める。

  2. 砂肝のみそバター炒めの作り方4
    2

    ＜みそバター＞を加えてサッと炒め合わせ、全体にからまったら器に盛る。

Xで教える

「砂肝のみそバター炒め」の関連レシピ

「砂肝」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 砂肝のみそバター炒め

      砂肝が好きですが、いつも同じレシピになってしまって飽きていた所に変わった味のレシピを発見！！作っている時から、味噌バターのいい臭いが・・たまらず、味見をして美味しかったぁ～ありがとうございます。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ