ネギのチヂミ

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、＜生地＞をからめながらニンニクの芽を広げ入れ、少し火が通ってきたら、同様に＜生地＞をからめながら細ネギを広げ入れる。

2. 
   2

   ＜生地＞を流し入れてベーコン、干し桜エビをちりばめ、生地に焼き色がつくまで中火で焼く。

3. 
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   焼き色がついたら、生地をひっくり返して火を弱め、フライパンの周りからゴマ油をたらし入れ、フライ返しで押さえ付けながら、表面をパリッと焼く。

4. 
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   全体においしそうな焼き色がついて中まで火が通ったら、食べやすい大きさに切り、器に盛って、＜タレ＞を添える。