チキンカレー

下準備

• 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをからめる。

• 玉ネギ1/2個はすりおろし、1/2個はみじん切りにする。

• ニンジン、ジャガイモは皮をむき、すりおろす。

• トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

• リンゴは皮をむいて芯を取り、すりおろす。

• ニンニクは縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。

• ショウガは皮をむき、みじん切りにする。

• ＜練りカレー＞のスパイス類を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら練る。