キハチ カフェ「白桃のパイ」ジューシーピーチ×さくさくパイ生地、白桃パフェやショートケーキも

キハチ カフェは“白桃”スイーツを提供する「ピーチ フェア(PEACH FAIR)」を実施。2021年7月16日(金)から9月15日(水)まで、全国のキハチ カフェで開催する。

さくさくパイ×ジューシーな桃「白桃のパイ」
キハチ カフェの「ピーチ フェア」では、夏に食べごろを迎える白桃を使ったスイーツを展開。注目は初登場となる「白桃のパイ」と「白桃のパフェ」だ。

「白桃のパイ」は、キハチの定番ナポレオンパイを白桃でアレンジしたもの。ジューシーな桃を、サクサクのパイ生地や、カスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームなどと重ねている。

見た目にも美しい「白桃のパフェ」
「白桃のパフェ」には、みずみずしい白桃の果肉をたっぷりと使用。白ワインジュレや豊かな香りのハイビスカスのグラニテ、ライチシャーベットなど、白桃の美味しさを際立たせる素材を何層にも重ねて、見た目にも美しいパフェに仕上げた。

毎年人気の「白桃のショートケーキ」
フェアの前半、8月15日(日)まで販売される「白桃のショートケーキ バニラアイス添え」も要チェック。フレッシュな白桃をヨーグルト入りの生クリームでサンドした、毎年人気の夏季限定ショートケーキとなっている。