高級旅館「強羅花壇 富士」が静岡に2025年開業、富士山を臨む露天風呂付き客室など

箱根の高級旅館「強羅花壇」ブランドの国内2軒目となるリゾート宿泊施設「強羅花壇 富士」が静岡・富士に2025年夏に開業する。

「強羅花壇」国内2軒目のリゾート宿泊施設が静岡に
箱根強羅の旧閑院宮別邸跡地に立地する高級旅館「強羅花壇」。その国内2軒目となるリゾート宿泊施設「強羅花壇 富士」が、世界遺産・富士山を眼前に臨む静岡・駿東郡に開業する。

高品質なレストラン、「すし匠」中澤圭二が手掛ける鮨店も
「強羅花壇 富士」では、箱根「強羅花壇」で培ってきた最高のおもてなしとホスピタリティを提供。レストランは、懐石料理以外も楽しめる高品質のレストランを併設する。

たとえば、日本を代表する鮨職人の1人である「すし匠」中澤圭二が監修する鮨店がオープン。「すし匠」では熟成を生かしたつまみと握りを交互に提供するスタイルを特徴としており、その丁寧なおもてなしと究極の江戸前鮨で国内外から人気を集めている。

特に近年では様々な試みに取り組んでおり、2016年にはアメリカ・ハワイ州にて地元のネタを使った江戸前寿司を提供する「すし匠ワイキキ」を開業し、2023年には麻布台ヒルズに江戸前鮨と日本の文化を学ぶことのできる「寺子屋すし匠」をオープンした。