こうじのレシピ

飲む点滴と言われている甘酒。栄養満点、ミルクの優しい口当たりと麹の香りで夏にぴったりの優しいムース…

• 10分 ＋
• -
• スイーツ

グリーンの食材で作る濃厚ガスパチョです。バケットやヨーグルトを使わなくても濃厚。キュウリの爽やかな…

• 5分
• 181 Kcal
• 簡単

水分の多いキュウリは体内のほてりを冷ましてくれます。混ぜるだけで簡単に、しょうゆ麹マヨで召し上がれ。

• 5分
• 44 Kcal
• 献立

5分で作れる簡単おかず。万能調味料のしょうゆ麹は、それだけで味がぴったり決まります。

• 5分
• 45 Kcal
• 献立

グリーンの食材で作る濃厚ガスパチョです。キュウリの爽やかな風味で、食欲のない夏にもぴったりです。

• 5分
• 122 Kcal
• 簡単

塩麹と和えるだけで旨味のある一品に。彩りを足したい時にも。

• 5分 ＋
• 52 Kcal
• お弁当

• 5分 ＋
• 35 Kcal
• お弁当

1人分415kcalの献立。脂肪分の少ないヒレ肉はダイエットに最適。小麦粉をまぶすことで味がからみ…

• 30分
• 415 Kcal
• 連載

塩麹を加えて美味しさアップ！

• 20分
• 130 Kcal
• 献立

本格タンドリーチキンを自宅で簡単に！塩麹と一緒に下味冷凍することで、やわらかくてジューシーなタンド…

• 45分 ＋
• -
• 特集

• 10分 ＋
• 309 Kcal
• お弁当

いつもの塩麹漬けに酸味をきかせて、サッパリといただきます。

• 5分 ＋
• 37 Kcal
• 献立

• 15分
• 235 Kcal
• お弁当

• 10分
• 57 Kcal
• お弁当

塩麹で味付けした、お酒がすすむ一品です。

• 10分
• 166 Kcal
• 献立