愛あるセレクトをしたいママのみかた

ガーリックワカメスープ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ4

<スープ>

  

水

700ml

ゴマ油

大さじ1

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/05/28
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ガーリックワカメスープの下準備1

    ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

  • 干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞って、長い物はザク切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

作り方

  1. ガーリックワカメスープの作り方4
    1

    鍋にゴマ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りが立ってくればワカメ、ブロッコリーを加えて炒めあわせる。

  2. ガーリックワカメスープの作り方5
    2

    全体に油が回れば＜スープ＞を加え、ひと煮立ちすれば塩、コショウで味を調え、器によそい、白ゴマを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ガーリックワカメスープ

      ブロッコリー無しですが…；にんにくとゴマ油の香りが良く、美味しかったです☆チキンブイヨンで簡単に作れました♪

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