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ナッツのエスニックチャーハン

ナッツの食感とパクチーのフレッシュ感がポイントのシンプルチャーハン。

ナッツのエスニックチャーハン
かんたん
調理時間
497 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ミックスナッツ(味付き)40g
玉ネギ1/8個
ショウガ(すりおろし)小さじ1/4
ニンニク(すりおろし)小さじ1/4
ご飯茶碗2杯分
  溶き卵1個分

<調味料>

  ナンプラー小さじ1.5
  砂糖小さじ1/4
  カレー粉小さじ1
サラダ油大さじ1
香菜適量

作り方

  1. 1

    ミックスナッツは粗く刻む。玉ネギは粗みじん切りにする。香菜はザク切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギ、ショウガ、ニンニクを香りがたつまで炒める。溶き卵をからめたご飯を加えて、パラパラになるまで炒め合わせる。

  3. 3

    ミックスナッツを加えて炒め合わせる。<調味料>の材料を加え、全体を混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。器に盛り、香菜を散らす。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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