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太鼓判 10+ おいしい!

白ネギのガーリックパスタ

15回 おいしい

ガーリックの香りが食欲をそそります。白ネギの甘みを引き立たせて。

白ネギのガーリックパスタ
献立
調理時間
470 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

  12g
白ネギ1本
シメジ1/2パック
ニンニク(薄切り)1片分
しょうゆ大さじ1/2
大葉5~6枚
オリーブ油大さじ2

下準備

  • 白ネギは縦半分に切ってさらに長さ4~5cmに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯を沸かして塩を入れ、スパゲティーを袋の指定時間より少し短めにゆでる。

  2. 2

    ゆでている間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを弱めの中火で熱し、香りがたったらベーコンを加え、炒める。

  3. 3

    白ネギ、シメジを加えて塩コショウをし、全体にしんなりするまで炒め合わせる。

  4. 4

    水気をきったスパゲティーを加えてサッと炒め合わせ、バター、しょうゆを加え、さらに炒め合わせる。器に盛り、大葉を散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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