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  4. ホタテ入り大根サラダのレシピ・作り方

ホタテ入り大根サラダ

ホタテの旨味が大根と絡んで美味! バターで炒めたコーンもポイント。

ホタテ入り大根サラダ
献立
調理時間
96 Kcal
材料 ( 2 人分

大根2~3cm
  少々
ホタテ(フレーク缶)20g
コーン(冷凍)1/4カップ
  バター5g
  塩コショウ少々
スプラウト1/2パック

<ドレッシング>

  マヨネーズ大さじ1
  プレーンヨーグルト大さじ1/2
  しょうゆ小さじ1/2

下準備

  • 大根は皮をむいて薄い輪切りにし、さらにせん切りにする。塩を振り、軽くもみ込んで10分置き、サッと水洗いして水気を絞る。

  • ホタテの汁気が多い場合は、少し汁気をきる。

  • フライパンにバターを溶かし、コーンを少し色がつく位まで炒め、塩コショウをする。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

  • ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <ドレッシング>のボウルに、大根、ホタテ、コーン、スプラウトを加えて和え、器に盛る。

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