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大根のピクルス

大根のピクルス
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

大根4cm
ニンジン1/3本

<合わせダレ>

  砂糖大3
  大4
  クローブ1~2個
  粒コショウ5~6個
  赤唐辛子(刻み)1本分

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • 大根は皮をむき、縦に太いせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、大根より少し細めに切る。

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに<合わせダレ>を加え、ラップをして電子レンジに2分かけ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    耐熱容器に大根、ニンジンを入れラップをして1~1.5分電子レンジにかける。熱いうちに1の<合わせダレ>に加えてからめる。

このレシピのポイント・コツ

ポイント
・電子レンジにかける時間が短い程、コリコリと歯ごたえのあるピクルスになります。加熱時間は好みでいろいろ試してみても。

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