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芽ヒジキのサラダ

ヘルシーでバランスの良いサラダです。

芽ヒジキのサラダ
献立
調理時間
73 Kcal
材料 ( 4 人分

芽ヒジキ(乾燥)15g
里芋4個

<ゴマドレッシング>

  練り白ゴマ小さじ1.5
  すり白ゴマ大さじ1.5
  砂糖小さじ1.5
  作り置き甘酢大さじ1.5  作り方 >>
  塩コショウ少々
大葉4枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • 芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気をきる。

  • 里芋はきれいに水洗いして上下を切り落とし、もう一度水にくぐらせ耐熱容器に並べる。ふんわりラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。竹串がスッと刺さったら、里芋が熱い間にぬれ布巾等で皮をむく。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ボウルで<ゴマドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に芽ヒジキを入れ、煮たったらザルに上げて水洗いし、粗熱を取る。しっかり水気を絞って<ゴマドレッシング>を合わせたボウルに加え、里芋も加えて混ぜ合わせ、大葉を敷いた器に盛る。

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