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青菜のゴマ和え

青菜のゴマ和え
献立
調理時間
56 Kcal
材料 ( 4 人分

青菜1束

<ゴマダレ>

  すり白ゴマ大さじ3
  小さじ2
  砂糖大さじ1.5
  しょうゆ大さじ1

下準備

  • 青菜(今回はホウレン草を使用)は根元をきれいに水洗いする。小松菜やチンゲンサイでも美味しくできます。

  • <ゴマダレ>は合わせておく。(今回はすりゴマを使って、かんたん<ゴマダレ>に)

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯で青菜をゆでて水に取り、粗熱が取れたら軽く水気を絞り、根元を切り落として3cmの長さに切る。

  2. 2

    <ゴマダレ>に1を加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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