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温泉卵入り冷やしとろろ汁

食欲が無い時でも食べられる、身体にやさしいとろろ汁! 薄味で高齢者にもオススメ。

温泉卵入り冷やしとろろ汁
献立
調理時間
157 Kcal
材料 ( 2 人分

長芋5~6cm
温泉卵2個

<合わせだし>

  だし汁400ml  作り方 >>
  みりん小さじ2
  薄口しょうゆ小さじ1
適量
刻みのり適量

下準備

  • 長芋は皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れてひと煮たちさせ、火を止めて冷ます。長芋を加え、塩で味を調える。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。

  2. 2

    器に注ぎ、温泉卵を落とし入れ、刻みのりを散らす。

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