E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ Eレシピの想い
  • 今週の献立
  • 特集
  • 連載
  • スイーツ
  • ブレッド
  • かんたん
  • マイページ
 > 材料・種類で探す    > タグで探す
トップ > 今週の献立 > カブのサッと漬け

カブのサッと漬け 献立

掲載日:2002年11月
ジャンル：和食 / サラダ・おひたし | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分  
レシピを印刷レシピを印刷 レシピのお買い物帳レシピのお買い物帳 フォーラムへフォーラムへ
お気に入りに追加お気に入りの編集 文字サイズ：小 中 大
材料 - [ 4人分 ]
主材料 カブ ・ 1 ～2個
アラメ (又は刻み昆布) ・ 4 ～5g
塩 ・ 少々
＜＜つけダレ＞＞
      作り置き甘酢 ・大 3  作り方 >>
      ユズ皮 ・ 適量
下準備
○ カブは葉を落とし、皮ごときれいに洗って縦4等分に切り、薄切りにする。塩少々を加えて軽くもみ、10分置く。（スライサーで薄切りにすると、厚みもそろって便利ですよ。）
○ カブの葉、1/3個分はきれいに洗い、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、1cmの長さに切る。
○ ＜つけダレ＞のユズ皮はせん切りにし、水に通してアクを抜き、水気をきる。
memo残ったカブの葉は塩ゆでし、3～4cmの長さ、2cmの長さ、細かく刻む等、いろんな長さに切り揃え、ラップで小分けに包んで冷凍しておけば、炒め物、和え物、汁物の浮身等いろいろ使えて便利ですよ。
作り方
【1】 カブをサッと水洗いして水気を絞り、葉と合わせて＜つけダレ＞と和える。
2002年11月10日（Sun）の献立
ほうとう鍋
ほうとう鍋 		カブのサッと漬け
カブのサッと漬け 		レンコンのからし和え
レンコンのからし和え 		柿・コアントローがけ
柿・コアントローがけ
お買い物リスト＞＞
この週の献立を見る＞＞
レシピをモバイルで見る
携帯へ送信
レビュー
[ レビューを書く ]
まだレビューの投稿はありません。
 
 

1位：

 サツマイモ DOWN

2位：

 大根 DOWN

3位：

 白菜 DOWN

4位：

 豆腐 UP

5位：

 じゃがいも DOWN
 
 
※昨日の検索数ランキング（毎日更新）
 
 
  ぎんなん 旬の味を味わって！
  春菊 鍋の他に、和え物やお浸しにもおすすめです！
  カブ 葉にも栄養がたっぷり入ってます！
  ほっけ 脂がのっておいしい！
  わかさぎ 頭から全部食べられます！
 
 
お気に入りのレシピを登録しよう！
マイページでは、E・レシピ内のお気に入りレシピや、好きな食材や苦手な食材を登録できたり、自分がどのレシピを見たのかがわかるようになっています。マイページでE・レシピがもっと楽しくなりますね!

PR

おすすめキーワード（PR）
"}