レタス抜きで作りました。タラバ蟹で作りましたが、しょうがの香りともマッチしてとても香ばしく出来上がりました。身はもう少し大きめにほぐして入れたほうが良かったかもしれません。
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カニチャーハン
カニがたっぷり入った贅沢なチャーハン。レタスはサッと炒める程度でOK!
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材料
(
2
人分
)
カニ
(ゆでほぐし身)1パック(1パック90g入り)ショウガ
(みじん切り)1/2片分白ネギ
(みじん切り)1/4本分ニンジン
1/4本水煮タケノコ
1/4本ご飯
(炊きたて)茶碗3杯分卵
1個<調味料>
中華スープの素
(練り)小さじ1~1.5酒
大さじ1塩コショウ
少々レタス
1/4個サラダ油
大さじ1.5- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010/02/01
- 更新日:
- 2013/12/09
recipe/akiko sugimoto|photographs/hisato nakajima|cooking/mami daikoku
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