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海藻サラダ 献立

掲載日:2004年02月
ジャンル：和食 / サラダ・おひたし | 種別：副菜
所要時間所要時間：20分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 乾燥海藻ミックス ・ 1 袋(8～10g)
ブロッコリー ・ 1/2 株
サニーレタス ・ 2 ～3枚
ラディッシュ ・ 4 個
＜ドレッシング＞
   甘酢 (作り置き) ・大 1  作り方 >>
   レモン汁 ・大 1
   しょうゆ ・大 1
   オリーブ油 ・大 2
下準備
○ 乾燥海藻は水につけて柔らかく戻す。
○ ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げる。
○ サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば水気を切る。
○ ラディッシュは飾り切りにして水に放ち、切り込みが開いてくるまでつけておく。
○ ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 器にサニーレタスを敷き、海藻、ブロッコリーを盛り、ラディッシュを添え、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。
2004年02月29日（Sun）の献立
牛肉とキノコのソテー
牛肉とキノコのソテー 		海藻サラダ
海藻サラダ 		ポテトポタージュ
ポテトポタージュ 		ガーリックトースト
ガーリックトースト
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