セロリのスープ
鶏もも肉と野菜のスープ煮
下準備
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セロリは筋を引いて水洗いし、斜め薄切りにする。葉の部分があったらザク切りにする。
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ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。
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玉ネギは縦に薄く切る。
作り方
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鍋に＜スープ＞の材料を入れ強火にかけて煮立て、固形コンソメスープの素が溶けたらセロリ、ニンジン、玉ネギを加える。
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再び煮立ったら火を弱め、2～3分煮る。全体にしんなりしたら塩コショウで味を調え、器に注ぎ入れる。
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