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  4. モヤシのスープのレシピ・作り方

モヤシのスープ

モヤシのスープ
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

モヤシ1/2袋
玉ネギ1/4~1/2個
ワカメ(干し)大3
ネギ(刻み)大3

<スープ>

  800ml
  大3

下準備

  • モヤシはザク切りにし、水に放ってシャキッとすればザルに上げる。

  • 玉ネギは、縦薄切りにする。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>を入れて強火にかけ、煮立てばモヤシ、玉ネギを加え、3~4分煮る。

  2. 2

    塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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